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  • 延庆 大庄科乡 东太平村 刘玉家 麻核桃

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刘玉13436709613

大兴区北臧村镇

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延庆 大庄科乡 东太平村 刘玉家 麻核桃

联系人: 刘玉13436709613

价格:100/

地址:延庆 大庄科乡 东太平村 刘玉家

交通:德胜门919上车,西拨子下车换乘880路,康庄下车换乘921路,延庆太平庄中学下车即到。

麻核桃是一种集蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等营养要素于一身的优良干果类食品,营养丰富,经济价值高。医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效核桃脂肪酸的主要成分是不饱和脂肪酸,约占其总量的90%。其中人体必需的脂肪酸一亚油酸含量为普通菜籽油含量的3-4倍。核桃油酸值为0.5-0.9,脂肪酸平均分子质量为273-276 U,其组成为棕榈酸约8.0%、硬脂酸2.0%、油酸18.0%、亚油酸63.0%、a-亚麻酸9.0%、肉豆蔻酸0.4%。其中亚麻酸是人体必需的脂肪酸,是w-3家族成员之一,也是组成各种细胞的基本成分。核桃仁中富含人体必需的脂肪酸,且不含胆固醇,是优 质的天然“脑黄金”(中国粮油学报,2009)。

麻核桃可做工艺品。随着长时间把玩,时间的雕琢,把玩过的麻核桃色泽如玛瑙,似美玉,其价值不菲,还通过民间艺人的雕刻,在的核桃上雕刻出各种动物,人物的形象、图案,做成核雕。明代的核雕最早的核材都是桃核,明代以后到了清乾隆年间才出现了用橄榄核和胡桃核雕刻的花船和人物等核雕。明代的核桃雕刻大多是神仙人物、避邪神兽、吉祥物等等。

大庄科乡地处延庆县城东南部深山区,林木绿化率85.96%,环境优美,生态保护良好,麻核桃是当地一大特产。


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