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  • 延庆 大庄科乡 东太平村 刘玉家自产红小豆

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益农自营益农信息社

13436709613刘玉

大兴区北臧村镇

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联系人: 刘玉13436709613

价格:2/

地址:延庆 大庄科乡 东太平村 刘玉家自产白萝卜

交通:德胜门919上车,西拨子下车换乘880路,康庄下车换乘921路,延庆太平庄中学下车即到


红小豆营养丰富,养分齐全。根据中国农科院品种资源研究所测定,每100 g 红小豆干种子平均含蛋白质22.4 g、脂肪1.2 g、糖类58.6 g、粗纤维4.9 g。红小豆的矿质元素和维生素也很丰富,每100 g 红小豆干种子含钙67 mg、磷478 mg、钾1 230 mg、铁5.6 mg、维生素A 13.00 mg、维生素B 10.16 mg、维生素B 20.11 mg、维生素B 32.00 mg、维生素E 14.36 mg、硫胺素0.43 mg、核黄素0.15 mg、尼克酸2.7 mg[2],还有三种结晶皂苷类物质, 比禾谷类和薯类作物营养价值高得多。

      红小豆具有很高的医用价值, 有良好的医疗保健作用。红小豆性平味甘酸,具有健脾利水、清热除湿和排脓消肿解毒的功效,可用于水肿、浮肿、黄疸、泄泻、丹毒、痛肿、疮毒、便血、小便不利、减肥和增乳等。《食疗本草》曰:“红小豆和鲤鱼煮烂食之,甚治脚气及大腹水肿;散气,去关节烦热,令人心孔开,止小便数”。《食性本草》曰:“红小豆能坚筋骨,久食瘦人”。《药性论》曰:“红小豆能通气,健脾胃”。《本草纲目》曰:“红小豆治产难下胞衣,通乳汁,和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食,并能利水消肿”,“红小豆小而色赤,心之谷也,其性下行,通乎小肠,能入阴分,治有形之病,故行津液,利小便,消胀除肿止呕,而治旧痢,解酒病,除寒热痈肿排脓散血”。民间有用红小豆装枕头以利睡眠的做法, 是因红小豆可使人头凉、脚热。

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