产品
  • 产品
  • 商家
  • 众筹
  • 新村
  • 文章
  • 帖子
  • 信息

柿子润肺去燥,一身都是宝!但这2种伤胃吃法,切记别犯

0 159 发布者: 太后村 栏目:家长里短 2018-10-31 14:48

俗话说“秋天的柿子——越老越红”。现在正是柿子成熟的时候,看着那一个个红灯笼似的柿子,甜甜蜜蜜的味道仿佛要从薄薄的皮穿透而出,怎能让人不心动!

咱们今天必须好好夸一夸柿子,不仅香甜可口、营养丰富,而且全身都是宝!

柿子一身都是宝

1、润肺去燥

中医认为,柿子归肺经,能润肺生津、清热去燥,而肺开窍于鼻。

也因此有“霜降吃柿子,冬天不流鼻涕”的说法。

2、营养价值高

柿子到底有哪些营养呢?必须要拿数据出来说话!

每100克柿子中营养成分含量分别为:蛋白质0.4克,糖类18.2克,膳食纤维1.5克,钾188毫克,几乎不含脂肪。

下表是每100克的柿子、苹果和梨的营养成分比较

↓↓↓

3、缓解便秘

柿子的膳食纤维含量比一般水果高,且多属于可溶性纤维,有较好的通便作用,对缓解便秘是一种好的选择。

而且,由于柿子的钾含量比较高,对于患高血压的人还是有一定好处的。

上边说的都是鲜柿的好处,其实柿子叶、柿子蒂也大有用处呢!

4、柿子蒂,护血管

别小看这丑丑的柿子蒂,要知道,它可是有活血消炎的作用。平时用它泡水喝,可以保护心血管。

5、柿子叶,止咳生津

柿子叶属于凉性,用它泡茶有止咳生津和清热的作用。要是你在秋冬吃多了上火的东西,不妨泡上一杯。

这些年,关于柿子听得最多的传闻就是“柿子不能和螃蟹一起吃”,话说,是真的吗?

柿子和螃蟹一起吃,会中毒?

传言是这么说的:

螃蟹蛋白质丰富,柿子中含有鞣酸,而鞣酸会让蛋白质形成不溶性的复合物,并且胃蛋白酶的活性会降低,吃了以后会引起食物中毒,上吐下泻。

其实,“食物相克”,本身就是个伪命题。

有人吃螃蟹和柿子后身体不适,也可能跟螃蟹不干净、不新鲜有关。

这是因为,蟹壳难清洗,容易藏污纳垢,这些脏东西一旦吃进肚子里,肠胃感染病菌也躲不过。

而且,螃蟹的肺胃及口器处繁殖有大量细菌和寄生虫。

如果不新鲜,细菌及其产生的毒素便会侵入肉质,所以也容易引起胃痛腹泻。

总之,你吃螃蟹的时候,挑成熟的柿子吃,那是没问题的。

要是你们实在担心,就把螃蟹和柿子寄给小编,多少都不嫌多~

接下来,要给各位爱吃柿子的吃货们提个醒,不想伤身就别这么吃!

柿子千万别这样吃

1、不要空腹吃

如果空腹吃柿子,柿子中大量的鞣酸、果胶在胃酸作用下便形成一些大小不等的硬块,如果硬块不能从胃中排到肠道,就会滞留而逐渐形成所谓的“胃柿石”。

胃柿石可逐渐增大,到一定程度时,会引起胃梗阻。

所以,饭后再吃柿子,胃里有些食物“垫底”,可减少胃柿石的发生。

当然了,饭后吃柿子,并不是说饭后马上就可以吃,而是要隔上一段时间。

2、别吃不熟的柿子

吃大量未成熟的柿子、未经加工的鲜柿子或未去皮核的柿子,就会引起胃石。

这是因为,柿子中含有大量的鞣酸,与胃内的蛋白质结合,形成鞣酸蛋白;再加上柿子中的果胶、胶质及胃内的食物残渣,它们会凝聚成块,形成胃石,医学上称为胃柿石症。

块头大的胃石出不了“门”,在胃内长期驻扎,引起胃痛、恶心、呕吐等症状。

建议:避免空腹吃生涩的柿子,吃了高蛋白鱼肉(如虾、狗肉等)后,不应接着吃柿子。

3、肥胖、血糖异常的人要少吃

由于柿子糖类含量高,对肥胖、血糖异常的人要少吃。

总的来说,吃柿子时要注意:

①柿子在两餐之间,没有明显感到饥饿时可吃;

②一次不要吃得太多,一般限制在100克以内;

③尽量不要连皮一起吃。

中益农官方微信
更多精彩内容欢迎关注微信公众号

扫描左侧二维码即可添加关注

北京中益农信息科技股份有限公司(qud@zhongyinong.com)

最新评论

返回顶部