产品
  • 产品
  • 商家
  • 众筹
  • 新村
  • 文章
  • 帖子
  • 信息

适合夏天吃的饺子做法,爽口开胃鲜美下饭,激活全家人的食欲 ...

0 122 发布者: 太后村 栏目:家长里短 2018-8-13 13:49

适合夏天吃的饺子做法,爽口开胃鲜美下饭,激活全家人的食欲

猪肉豇豆饺子原料:

猪肉馅500克、豇豆350克左右、大葱2根、生姜15克

调料A组:花生酱2大匙、料酒1大匙、色拉油4大匙、香油1茶匙、蚝油1/2茶匙、清水6大匙

调料B组:盐1大匙、生抽1茶匙、鸡精1/2茶匙

饺子皮组:蛋清1个、面粉适量、水适量

猪肉豇豆饺子做法:

1、葱姜剁成细末,和花生酱一起加入肉馅中,用筷子顺着一个方向用力搅拌,逐步加入调料A组(料酒、色拉油、香油、蚝油和清水),搅至肉馅成团上劲;

2、豇豆择净,放滚水中焯至变色,捞出立即过冷水使其保持碧绿,稍微控水后切碎,加入肉馅中;

3、此时,加入调料B组,顺着刚才搅肉馅的防线搅拌均匀;image.png

4、适量面粉,一点一点加水,加入一个蛋清,和成稍微柔软的面团,盖上湿布醒半小时;(利用醒面的时间可以清洗刚才准备馅料的工具,收拾场面准备包饺子。)

5、最后,擀皮,包饺子。这一步实在没有力气拍照啦,要攒劲吃饺子呢。

中益农官方微信
更多精彩内容欢迎关注微信公众号

扫描左侧二维码即可添加关注

北京中益农信息科技股份有限公司(qud@zhongyinong.com)

最新评论

返回顶部