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丝瓜是很好的食物,对身体具有良好的作用,富含多种营养物质! ...

0 143 发布者: 太后村 栏目:家长里短 2018-8-8 16:15

丝瓜尖

丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖,丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙类物质,具有一定的强心作用。是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。

5527345addb8a5379ccbbefbdc906356.jpg丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱,脸色更红润。丝瓜尖还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。

0c5cbf5d2bf266ed45d86fca6aa4a273.jpg下面小篇推荐一款凉拌丝瓜尖的制作方法

凉拌丝瓜尖

烹饪步骤

丝瓜尖洗净,蒜泥放入碗中,倒入生抽,倒入香油,倒入鸡精,倒入盐,倒入白糖,倒入花椒油拌匀,锅中放水煮开,放入丝瓜尖,稍煮一下捞出过冷水,控干水分倒入料汁拌匀。

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