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白菜只会清炒怎么行?试试如此做,既好吃又营养,大厨也赞不绝口 ...

0 166 发布者: 太后村 栏目:家长里短 2018-8-6 10:39

白菜只会清炒怎么行?试试如此做,既好吃又营养,大厨也赞不绝口

简介

周五放学早,回到家正为午饭发愁,看到还有大白菜,刚好又有干辣椒,灵机一动那就呛炒大白菜吧~第一次做,味道还真不错呢哈哈。。好像这个是湖南的做法。。。从小跟爸妈吃的,非常家常,简单又经典加了糖和醋感觉和干辣椒的味道更协调呢。。

材料

大白菜,干辣椒,大蒜,醋,糖,盐

做法

1.- 大白菜洗净切成大段,大蒜剥皮,不必切(其实是我懒惰了,但事实证明不切更有感觉啊)

2.- 热锅放入完整大蒜两粒,然后倒油,放少许干辣椒煸炒一下,这时锅子已经很热了差不多冒烟,然后放入大白菜,随即依次放入醋,糖,盐,炒到菜叶发蔫就好了,别太老。

小诀窍

记得一定要开大油烟机哦!干辣椒的味道不是一般呛啊。。。 还有就是倒入大白菜的时候请务必小心不要被油溅到,因为锅子已经很热了。

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