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熟栗子怎么剥皮 熟栗子变硬了怎么办

0 542 发布者: 太后村 栏目:家长里短 2018-8-3 09:44

很多人在吃栗子的时候都不喜欢剥皮,觉得剥皮非常的麻烦,那么熟栗子变硬了怎么办呢?下面我们一起来看看吧!

正文

熟栗子怎么剥皮

先要快速的去除栗子的皮,可以先将熟栗子对半切开,然后用热水浸泡一会,接着用筷子不停的搅拌。这样栗子皮很快就会脱落了,但浸泡的时间不能过长,否则会影响栗子的营养和口感。

栗子去壳的方法:

1、栗子煮好后,在它的身上切一个小口,放入沸水中浸泡一分钟左右,从切口处剥开。因为经过高温膨胀后,果仁和皮容易分离,和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。

2、栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

3、将生栗子洗净后放入碗中,加入精盐少许再倒入开水浸没,盖上盖捂5分钟后,取出栗子切为两瓣,栗衣即随栗子皮儿一起脱落,这样,既省时又省力。

4、在栗子平的那面垂直于尖部和跟部的连线方向一掐,有裂口了,然后在垂直于裂口一捏,就搞定!

5、把凉了的栗子放到微波炉里,用中火加热30秒,取出后如果还不好剥,则再加热30秒即可。

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熟栗子变硬了怎么办

再加热一次就可以了。

很多人买的栗子一时半会吃不完,就会放进冰箱里保存。虽然可以延长栗子的保质期,但很容易让栗子肉变硬,影响口感。其实栗子变硬,可以用以下方法来解决:

如果你买了很多煮熟的栗子,把全部栗子的皮剥开,吃完剩下的栗子放在塑料袋里,将口扎紧放于冰箱,下次拿出来的时候解冻或者直接做成栗子粥、板栗糕等菜食,都特别好吃。

煮熟的栗子壳会裂开,而栗子里的水份也被蒸发出来了,由于冷却之后流失了不少水份,果肉就变硬了。味道不好的栗子可能就是已经变质了,建议还是不要食用,以免造成不必要的麻烦。

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吃栗子的好处

1、益气补脾,健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能。

2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。

3、强筋健骨,延缓衰老栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。

4、栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。

5、早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

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