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青椒好吃,但是也不是随便吃的,现在知道还不晚

0 63 发布者: 太后村 栏目:家长里短 2018-7-25 09:13

超市里有着各种各样的蔬菜,有时去到超市里面都不知道该买点什么吃好,今天小编给大家介绍一种我们生活中常吃的蔬菜,而且对我们的身体还有非常多的好处,相信大家都吃过!blob.png

青椒,又名大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒。其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是用为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等我种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。blob.png

青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。blob.png

【忌】

1、胡萝卜

胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜与辣椒不宜同食,否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应,使相互的营养遭到破坏。

2、南瓜

南瓜中含有维生素C分解酶,能破坏青椒中的维生素C,所以二者不宜配食。

3、黄瓜

辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。

4、肝脏

猪肝中含铜、铁元素丰富,每100克猪肝中含铜2.5克,铁25毫克,在与青椒一起炒时,能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能。blob.png

【宜】

1.苦瓜

同食,可以使人体吸收的营养更全面,而且还有美容养颜,瘦身健体的效果。

2.空心菜

同食,有降低血压、止痛消炎的作用。

3.肉类

同食,可以促进人体对营养的消化和吸收。

4.鳝鱼

同食,不但开胃爽口,还可以降低血糖。blob.png

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