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酷暑在食物里乘凉,多吃瓜类,清热祛心火

0 66 发布者: 太后村 栏目:家长里短 2018-7-17 09:19

酷暑在食物里乘凉,多吃瓜类,清热祛心火,对身体好,全家要多吃

夏季,瓜类是餐桌上的“常客”,比如黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜等等,今天我们就来具体说说苦瓜怎么吃?夏季多吃苦瓜对身体好处多多!

苦瓜味苦,南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜,用作配茉佐膳,只觉可口,不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片,晒干贮存,作药用,此即治暑天感冒之苦瓜乾也。

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营养价值与功效

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

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3、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

苦瓜不一定非要炒着吃或者凉拌,今天跟大家分享新吃法:

1、苦瓜汁

鲜苦瓜500克。先将苦瓜洗净切片,入锅中加水250毫升,煮10分钟左右,瓜熟即可,食瓜饮汁。

本汁具有清热明目的功效,适用于肝火上炎,目赤疼痛者饮之。

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2、苦瓜泥汁

生苦瓜三根,白糖60克。先将苦瓜洗净,捣烂如泥,加入白糖拌匀,2小时后将水汁挤出,一次性凉饮。

此汁具有清热利湿,通窍之功效,适用于湿热上扰而引起的耳聋,耳胀痛,舌红苔黄,小便短赤等病症。

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