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它跟西兰花不要再搭配食用了,不仅没有好处,对身体还有害! ...

0 175 发布者: 太后村 栏目:家长里短 2018-7-13 10:45

西兰花是生活中常见的蔬菜,营养丰富,味道鲜美,做法也很多。吃西兰花有哪些好处呢?你知道吗?食用西兰花也有一些禁忌,和一些食物西兰花不能和什么一起吃?image.png

西蓝花,西兰花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。

西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

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但是西兰花的食用禁忌,你知道吗?

西兰花+牛肝

牛肝和西兰花是不宜同食的,因为牛肝中的铜会使西兰花中的维生素氧化,从而失去营养价值。

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