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俗话说:“吃肉不吃蒜,营养减半”,但两种人都不易吃大蒜! ...

0 116 发布者: 太后村 栏目:家长里短 2018-7-13 10:07

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大家应该都知道,肉中含有非常丰富的蛋白质、脂肪酸及各种矿物质,而大蒜中并没有发现有促进消化吸收这些营养物质的成分。

但是,大蒜却有一个促进人体吸收维生素B1的作用,而瘦肉就是人体获取B族维生素的重要来源之一,所以吃肉时配合一定的大蒜还是有一定的好处的。

这2种人不适合吃大蒜:1、患有肝病的人最好不要吃大蒜。因为大蒜属于一种辛辣的食物,大蒜的某些成分对于人体的胃、肠道有比较激烈的刺激作用,在一定程度上会抑制人体肠道消化液的分泌,因而就会在某些方面加重肝病病人的恶心等症状。

2、肠胃功能不好或者有肠胃道功能疾病的患者也最好不要吃大蒜。大蒜的大蒜素会对肠道有一个比较激烈的刺激作用,严重时甚至会使人的肠黏膜出现充血、水肿的症状,尤其是对于有腹泻症状的人来说,大蒜更是会大大加重腹泻的情况。

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