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丝瓜高产种植技术

0 3351 发布者: 益农编辑 栏目:种植技术 2016-2-3 16:47

丝瓜种植技术

丝瓜在粤语称水瓜或胜瓜,珠江三角洲丝瓜特指八角瓜,是原产于印度的一种葫芦科植物,又称菜瓜,在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根,国内外均有分布和栽培。

一、种植环境要求

丝瓜对于气候和土壤的适应性很强,不需严格的选择,但在高温下生长强健快速,发育旺盛,茎粗叶大,果实生长也快。气温如在150C以下时生长缓慢,低于100C时生长受抑制。

丝瓜的耐湿性在瓜类中最强,尤其是普通丝瓜比棱角丝瓜为强,耐干性则不强。丝瓜雌雄花的发生早晚及多少。依品种而有显著的不同,大体来说,丝瓜为短日照蔬菜,在短日照期雌花发生较早较多,在长日照期雌花发生较少,但在品种间对于日照长短的感应性有很大的差别。

丝瓜喜日照充足,如遇连日阴雨则不但影响雌花的形成,且引起落蕾落花,幼果也易黄萎。丝瓜对于土壤的选择条件不苛,但以肥沃,含有有机质较多,排水良好的壤土、粘质壤土及保水力较好的砂质壤土最为理想。土壤酸碱度则在PH6.0—6.5之间为适。

丝瓜根部抗蔓割病,且耐根瘤线虫,即使连栽,也无不可,前作也不拘,但最好与水稻轮栽,因不但可以减少瓜蝇、蚜虫、红蜘蛛、蓟马等为害,杂草也较少。

二、栽培管理技术

(一)播种时期:丝瓜可周年播种栽培,但以12月至8月播种最为宜。各地9月以后愈晚播种时,虽雌花发生愈早愈多,但生育后期渐进入低温期,生育愈弱,露菌病愈烈,易趋衰老。

(二)播种育苗:丝瓜种子的种壳较硬,尢以棱角丝瓜为然,故宜催芽播种,即种子浸种2小时后取出,再将种子脐丘部轧开,放在25—300C黑暗下催芽,待幼芽透出种壳时播种到装有介质的穴盘,种子平放,芽尖向下为原则,播种深约1.5公分,待本叶3片展时,定植到田间。育苗期间高温期约11—14天,低温期约15—18天。短日照品种在长日照期间育苗时,待子叶展开后最好行遮光短日处理,以促进雌花的发生。

(三)栽培方式:丝瓜通常有3种经济栽培方式:

1、水平棚架栽培:棚面离面约1.5公尺,畦宽5—6公尺,作高畦,一畦栽二行,丝瓜栽在畦沟二旁,株距0.4—0.5公尺。本方式也可利用葡萄架栽培。在丝瓜初植时,畦上尚可间作其他短期作物。水平棚架栽培如遇飓风侵袭,因受风面较大,易被风吹倒,故以秋冬作为原则,如行春夏作,不宜密植,宜稍疏植,并适度疏去部分茎叶,以减少风的阻力。

2、隧道式半圆形棚架栽培:畦度4—5公尺,畦向南北走为原则,每畦在畦面上搭立一个半圆形棚架,棚架最高点离地约1.8公尺,丝瓜可立体生长,在单位面积内棚面积比水平棚为大,透风透光良好,有利丝瓜发育。一畦栽2行,栽在畦沟两旁,株距0.4—0.5公尺,半圆形棚架比较抗风,除适秋冬作外,也适春夏作。

3、匐地栽培:畦宽5—6公尺,一畦栽2行,栽在畦沟两旁,株距0.4—0.5公尺。本法适于普通丝瓜的短果品种栽培。且结果期宜在干季,如在雨季,果实和地面接触时容易腐烂,宜用瓜垫垫果。长形品种及棱角丝瓜如用匐地栽培方式,则果实易弯曲,缺乏商品价值。又匐地栽培时果实易被叶片遮住,采收较为费事。

(四)肥料和施肥:丝瓜的肥料种类和用量以及施肥方法,在原则上可参照苦瓜或扁蒲,即丝瓜吸肥力强,生育结果期长,生长与结果同时进行,且结果力强,故在结果之后仍宜继续施肥,以维持茎叶的继续生长,才能继续不断结果,产量才会增加,尤其在连续降雨之后,土壤中一部分养分已随雨水流失,故雨后宜施追肥。

基肥施在基肥沟中,条施,先施堆厩肥,再把化学肥料混合后施在堆厩肥上,然后小作畦,并敷盖银黑色塑料布。追肥每约3星期施一次为原则,追肥前先行畦沟灌水,待水分渗入畦内后再把追肥施在畦沟两边及畦底部。

生育期间,发有发生缺镁素现象(棱角丝瓜比较容易发生缺镁),可用硫酸镁加入农药中行叶面喷施,每星期一次,连续2—3次,浓度为0.4%(加水250倍)。当丝瓜植株在结果中后期生育转为衰弱停滞时,用尿素行叶面喷施,温度也为0.4%,也可以加入农药中喷施,每星期一次。

(五)整地、作畦、栽植:作高畦,趁土壤半干湿时先按行距在植行上犁开阔而浅的基肥沟,施下基肥后先小作畦,然后在小作畦面的畦面上敷盖银黑色塑料布,如用机器操作,小作畦和敷盖塑料布可一次完成,使塑料布的两边埋入小作畦的两边,以免被风吹开。以后随丝瓜的生长再次培土大作畦,完成阔高畦式。

丝瓜栽培前塑料布上依株距打栽植孔,每孔中栽一株,栽后再灌水。高温期宜较疏植,低温期宜较密植。

(六)灌水及排水:丝瓜茎长叶大,水分蒸发量大,故宜注意灌水,经常保持湿润状态,灌水用畦沟灌溉。降雨时注意排水,不使根部浸水尤其棱角尤其棱角丝瓜较不耐用湿,根部浸水易腐烂。

(七)整蔓:丝瓜分枝性强,如茎叶过于繁茂时不但容易徒长,不易结果,而且在飓风季节用棚架栽培时,棚架更易被风吹倒,故宜适度疏蔓,行单蔓整枝,所有侧蔓宜及早剪去。

匐地栽培时,使主蔓生长和畦沟成直角。又棚架栽培时,如茎蔓悬垂在棚下,应把它引到棚架上,使各蔓在棚架上均匀分布。

(八)畦面敷盖:丝瓜喜高温,且生育期长,行距宽阔,故在植行上(小作畦上)敷盖银黑色塑料布,相当经济而功效显著。如用稻草敷盖,其效果不及银黑色塑料布。又短果品种如用匐地栽培时,整个畦面宜敷草以免果实与地面接触而腐烂。

(九)果实套袋及摘果:为防止瓜蝇产卵为害,丝瓜通常都行套袋,而且在花谢后幼果期即行套袋,套袋更有防止叶片擦伤果皮变黑,及使果皮变为淡色的效果,更可防止农药污染。丝瓜可用旧报纸袋或较粗厚的纸套袋。

雌花萎谢后至果实发育途中,凡畸型果、裂果、病虫害果均宜及早摘除,以免浪费养分,减煞植株生长势力。

(十)病虫害及其防治法:请参照本公司的编印的(瓜类主要病虫害防除法),但丝瓜对于药剂的瓜应较敏感,易生药害,故宜注意用药浓度,以低浓度比较安全,且宜避免在高温烈日下喷药。

露菌病:多由基部老叶开始发病,初为不明显的淡黄色小斑,总之以叶脉为界呈多角形黄褐色明显病斑,病斑干枯易破;叶背病斑有灰黑色症,叶片提早枯死。

四、采收和包装

食用的丝瓜以肉质柔嫩细腻者为佳,故宜在果实尚未充足长大,果皮尚未硬化,纤维尚未发达,果肉尚未粗老前采收,更宜各依其品种适收时的大小采收,切忌采收过晚,影响品质。但如此采收过早,不但产量减低,且采收后容易软萎,不耐贮运。

一般普通丝瓜在低温期间开花者,开花后10天左右为适收期,高温期间开花者,花后8—9天即可采收。棱角丝瓜开花后容易老化,采收适期比普通丝瓜约早1—2天。

丝瓜果实的生长量夜间大于白天约二倍,故采收时间早上果温尚未升高前为原则。采收用刀剪,果梗留长约2公分,切口宜平整,连套袋一起采收,放入搬运箱篓,运到包装场所包装。先除去套袋,每果再用包装纸卷裹,以免擦伤及减少水分蒸发,再装竹筐或竹篓运销至市场。采收及包装过程中尽量保留果粉,以示新鲜。

采收丝瓜筋者,只有普通丝瓜的可用,棱角丝瓜不适于丝瓜筋用。开花后50—60天,待果皮变褐色,果实变轻,种子变黑色,全果充分老熟甚至干燥后采收,如采收过早,纤维软弱不好。老熟果采收后,如少量时待充分晒干后剥去外皮,敲出种子,用漂白水浸泡1—2小时后再用水充分洗清晒干。优良的丝瓜筋具有端正,洁白紧密、细致、牢韧、富有弹性等特性。

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